Για να χάσετε 5 κιλά σε μια εβδομάδα χωρίς να αισθάνεστε πείνα και ταυτόχρονα να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, υπόσχεται η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους. Πόσο αληθινές είναι αυτές οι υποσχέσεις, ποια είναι η ουσία, τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της δίαιτας με το φαγόπυρο, ποιος μπορεί να την ακολουθήσει και ποιος όχι; Ας ανακαλύψουμε.
Διάφορες επιλογές κρύβονται με το όνομα "δίαιτα φαγόπυρου" - από τις πιο αυστηρές, στις οποίες μπορείτε να φάτε μόνο ανάλατο βραστό φαγόπυρο, έως αρκετά βολικές, συμπεριλαμβανομένων άλλων προϊόντων εκτός από μούσλι.
Διαιτητικές Ποικιλίες
Η κύρια απαίτηση της δίαιτας με φαγόπυρο για απώλεια βάρους είναι ότι τουλάχιστον δύο γεύματα την ημέρα πρέπει να περιέχουν χυλό φαγόπυρου. Ταυτόχρονα, το φαγόπυρο δεν βράζεται, αλλά μαγειρεύεται στον ατμό όλη τη νύχτα, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω από το πλυμένο προϊόν σε αναλογία 2 μέρη νερού προς 1 μέρος κόκκου. Συνήθως 1 γεμάτο ποτήρι ξηρό φαγόπυρο είναι αρκετό για μια μέρα.
Το βράδυ, βάλτε το πλυμένο φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και τυλίξτε με κάτι ζεστό. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητο. Το πρωί θα έχετε έτοιμο το κυρίως πιάτο της δίαιτας με φαγόπυρο. Ανάλογα με τους στόχους σας, η διάρκεια της δίαιτας μπορεί να διαφέρει. Συνήθως έχει σχεδιαστεί για 3, 7 ή 14 ημέρες, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε διάρκεια. Δεν πρέπει απλώς να κάθεστε στο φαγόπυρο για περισσότερο από δύο εβδομάδες, γιατί υπάρχει μεγάλος κίνδυνος αυτό το πολύτιμο προϊόν να σας αηδιάσει για μια ζωή.
Για να χάσετε βάρος πιο γρήγορα, μην παραμελείτε τη σωματική δραστηριότητα τηρώντας τους διατροφικούς περιορισμούς. Όσο περισσότερες θερμίδες καταναλώνετε, τόσο μεγαλύτερη είναι η αποτελεσματικότητα της δίαιτας με φαγόπυρο. Φυσικά, δεν πρέπει να πας πολύ μακριά και να ασχολείσαι με διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης ή ενδυνάμωση βαρέων καθηκόντων ενώ κάνεις δίαιτα. Είναι καλύτερα να προτιμάτε το γρήγορο περπάτημα, το τζόκινγκ, το κολύμπι, το ποδήλατο.
Επίσης, μην ξεχνάτε να πίνετε 1, 5-2 λίτρα καθαρού μη ανθρακούχου νερού την ημέρα, 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Όταν χάνετε βάρος, το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 3-4 ώρες πριν τον ύπνο.
Τριήμερη επιλογή
Για να δώσει ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα μια τριήμερη δίαιτα με φαγόπυρο, πρέπει να είναι αυστηρή. Οι κανόνες σας είναι:
- Μπορείτε να φάτε ανάλατο φαγόπυρο στον ατμό (χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, κέτσαπ κ. λπ. ) σε οποιαδήποτε ποσότητα. Για τη βελτίωση της γεύσης, επιτρέπεται η χρήση ορισμένων φυσικών μπαχαρικών (χωρίς αλάτι και αρώματα).
- Εκτός από αυτό το χυλό δεν μπορεί να φαγωθεί τίποτα άλλο.
- Πριν από κάθε γεύμα (μισή ώρα) πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό.
- Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς καφεΐνη, μπορείτε να πιείτε τσάι ή καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη.
Ακολουθώντας μια αυστηρή μονο δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους, σχεδιασμένη για 3 ημέρες, μπορείτε να χάσετε έως και 2-3 κιλά υπερβολικού βάρους. Ταυτόχρονα, το μεγαλύτερο μέρος της απορριπτόμενης μάζας θα είναι νερό, αφήνοντας τους ιστούς λόγω της έλλειψης απορρόφησης αλατιού.
Εβδομαδιαία επιλογή
Μια δίαιτα με φαγόπυρο που διαρκεί μια εβδομάδα είναι λιγότερο αυστηρή από μια δίαιτα τριών ημερών, διαφορετικά θα ήταν δύσκολο να την αντέξεις. Ναι, και η έλλειψη άλλων ουσιών που χρειάζεται το σώμα για μια τέτοια περίοδο θα είναι πιο αισθητή. Επομένως, εκτός από αυτό το σιτάρι, η εβδομαδιαία απώλεια βάρους στο φαγόπυρο περιλαμβάνει και άλλα προϊόντα. Η δίαιτα φαγόπυρου για 7 ημέρες πραγματοποιείται συνήθως σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:
- Ο χυλός στον ατμό μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς λάδι, κέτσαπ κ. λπ. , μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς πριν το φαγητό.
- Εκτός από το χυλό, μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερα από 2 ποτήρια κεφίρ με 0-1% λιπαρά την ημέρα. Μπορεί να αναμειχθεί με το κυρίως πιάτο ή να πιει μόνο του.
- Μπορείτε να προσθέσετε 200-300 γραμμάρια λαχανικών με λίγες θερμίδες, μη αμυλούχα (αγγούρια, πιπεριές, κολοκυθάκια, λάχανο, κρεμμύδια, ντομάτες) στο μενού, ωμά ή βραστά χωρίς λάδι.
- Επιτρέπεται η κατανάλωση 2 μέτρια μήλα χωρίς ζάχαρη την ημέρα.
- Πιείτε ένα ποτήρι νερό μισή ώρα πριν από τα γεύματα, μπορείτε επίσης να πιείτε τσάι, καφέ χωρίς ζάχαρη και γάλα.
Μια εβδομαδιαία δίαιτα με φαγόπυρο σας επιτρέπει να χάσετε 4-5 κιλά, αλλά μόνο με υψηλή σωματική δραστηριότητα. Το ημερήσιο υποχρεωτικό ελάχιστο σας πρέπει να είναι 10. 000 βήματα με γρήγορο ρυθμό.
Επιλογή 2 εβδομάδων
Η απώλεια βάρους 14 ημερών από φαγόπυρο είναι η πιο κοντινή στους κανόνες της σωστής διατροφής. Και ενώ αυτή η δίαιτα στερείται ποικιλίας, είναι δύσκολο να την ονομάσουμε μονο-δίαιτα. Η δίαιτα χυλού φαγόπυρου, σχεδιασμένη για δύο εβδομάδες, επιτρέπει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:
- Χυλός φαγόπυρου στον ατμό, που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς λάδι και σάλτσες σε απεριόριστες ποσότητες τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.
- Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (0-1% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - έως 0, 5 λίτρα την ημέρα.
- Έως 300 γραμμάρια ωμά ή στον ατμό λαχανικά χαμηλών θερμίδων, τα οποία μπορούν να αρωματιστούν με 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
- Σε ένα από τα γεύματα μπορείτε να φάτε ένα βραστό αυγό, ένα κομμάτι ψημένο στο φούρνο ή βραστό άπαχο κρέας (ψάρι) στο μέγεθος μιας παλάμης (χωρίς δάχτυλα).
- Όλα τα πιάτα πρέπει να αλατίζονται στο ελάχιστο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά μπαχαρικά, χυμό λεμονιού.
- 2-3 γλυκόξινα μήλα.
- Θυμηθείτε επίσης να πίνετε νερό μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Το τσάι, ο καφές πρέπει να πίνονται χωρίς ζάχαρη.
Μια τέτοια δίαιτα περιορίζει μόνο τους γρήγορους υδατάνθρακες και λίπη και παρέχει επαρκείς ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων, πρωτεϊνών, μετάλλων, βιταμινών και φυτικών ινών, έτσι ώστε η δίαιτα με φαγόπυρο των δύο εβδομάδων να είναι καλά ανεκτή. Εάν ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, μπορείτε να χάσετε 10 κιλά σε 14 ημέρες.
Βγείτε από τη δίαιτα
Η απώλεια βάρους σε μια δίαιτα φαγόπυρου είναι αρκετά σταθερή, αλλά μόνο εάν το ξεφύγετε με τον σωστό τρόπο. Εισάγετε σταδιακά στη διατροφή, σε μικρές μερίδες, τροφές των οποίων η χρήση δεν έρχεται σε αντίθεση με τις αρχές της σωστής διατροφής. Εάν η διέξοδος από τη δίαιτα φαγόπυρου γίνει σωστά, τότε κατά τη διάρκεια του χρόνου μπορείτε να χάσετε μερικά ακόμη κιλά υπερβολικού βάρους.
Αφού χάσετε βάρος σε μια δίαιτα φαγόπυρου, δεν πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε τροφές με πολλές θερμίδες με χαμηλή θρεπτική αξία. Συνιστάται να εξαιρέσετε οριστικά από το μενού σας:
- Ζαχαροπλαστική;
- Ψήνω;
- λουκάνικα?
- ψητο ΚΡΕΑΣ;
- καπνιστό;
- κακά λίπη?
- Τρόφιμα με χημικά πρόσθετα και πολύ αλάτι.
Να θυμάστε ότι με οποιαδήποτε δίαιτα δεν χάνετε μόνο λίπος αλλά και μυϊκό ιστό. Αν δεν κάνετε bodybuilding, τα αποθέματα λίπους θα αναπληρωθούν όταν επιστρέψετε στο προηγούμενο βάρος σας, αλλά οι απώλειες μυϊκής μάζας δεν θα αποκατασταθούν. Ως αποτέλεσμα, με κάθε νέο κύκλο αύξησης βάρους, το ποσοστό του σωματικού λίπους αυξάνεται.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας με φαγόπυρο
Σε σύγκριση με άλλες μονο-δίαιτες, η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους έχει σημαντικά πλεονεκτήματα που οφείλονται στις αξιοσημείωτες ιδιότητες αυτού του κόκκου. Τα πλεονεκτήματά του:
- Ο χυλός φαγόπυρου περιέχει πολλή φυτική πρωτεΐνη και επομένως είναι χορταστικό. Δεδομένου ότι η δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους δεν περιορίζει την ποσότητα του χυλού που καταναλώνεται, περνάει με λίγη έως καθόλου πείνα και είναι καλά ανεκτή.
- Η έλλειψη αίσθησης πείνας συμβάλλει στο ότι η ορμόνη του στρες κορτιζόλη, που επιβραδύνει τον μεταβολισμό, δεν παράγεται και η απώλεια βάρους προχωρά με γρήγορους ρυθμούς.
- Το φαγόπυρο έχει την πλουσιότερη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων μεταξύ όλων των δημητριακών. Η χρήση του έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, της ανοσίας, της σύνθεσης του αίματος, της κατάστασης του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος.
Αλλά η δίαιτα με φαγόπυρο έχει επίσης μειονεκτήματα:
- Όπως κάθε μονο-δίαιτα, δεν είναι σε θέση να παρέχει στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες. Αυτό το μειονέκτημα είναι πιο έντονο με μια επιλογή αυστηρής δίαιτας, όπου επιτρέπεται μόνο το φαγόπυρο.
- Τρώγοντας σχεδόν ένα χυλό φαγόπυρου μπορεί να γίνει βαρετό, οπότε γίνεται αηδιαστικό για τη ζωή. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να χάσετε αυτό το χρήσιμο και φθηνό προϊόν στη διατροφή σας.
- Χρήσιμο είναι μόνο το φιλικό προς το περιβάλλον φαγόπυρο, το οποίο καλλιεργείται και αποθηκεύεται χωρίς τη χρήση χημικών. Τα πλιγούρια που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ κατασκευάζονται συνήθως στην Κίνα, υπάρχουν μεγάλες αμφιβολίες για την οικολογική τους καθαρότητα.
Δυστυχώς, με τη συνεχή χρήση μεγάλης ποσότητας του ίδιου προϊόντος, οι επιβλαβείς χημικές ενώσεις που περιέχονται σε αυτό μπορούν γρήγορα να συσσωρευτούν στον οργανισμό, χωρίς να υπάρχει χρόνος για αποβολή. Ως αποτέλεσμα, οι συγκεντρώσεις τους μπορεί να υπερβούν τα ασφαλή επιτρεπόμενα όρια και να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Επομένως, στην εποχή των αγροχημικών, μια μονότονη διατροφή είναι πολύ επικίνδυνη. Αυτό ισχύει για όλες τις μονο δίαιτες, συμπεριλαμβανομένου του φαγόπυρου.
αντενδείξεις
Η δίαιτα με φαγόπυρο δεν συνιστάται για τις ακόλουθες ομάδες ανθρώπων:
- Άτομα με διαβήτη, καθώς αυτό μπορεί να αλλάξει δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- έχουν μια καταθλιπτική διαταραχή, tk. Η μονότονη διατροφή και η έλλειψη γλυκών μπορεί να επιδεινώσουν την κατάθλιψη.
- έχουν προβλήματα με τα νεφρά, καθώς μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών, είναι επιβλαβείς για αυτούς.
- έγκυος και θηλάζουσα, tk. Σε αυτές τις συνθήκες είναι αδύνατο να περιοριστεί η δίαιτα τόσο σε θερμίδες όσο και σε σύσταση.
- μετά από χειρουργικές επεμβάσεις στην κοιλιακή χώρα.
- Καρδιαγγειακοί ασθενείς για τους οποίους τέτοια «πειράματα» υγείας είναι πολύ επικίνδυνα.
- Άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς απαιτούν ειδικές διατροφικές ανάγκες.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το να ακολουθείτε αυστηρές δίαιτες δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό για την επίτευξη αρμονίας και υγείας από τους προσωρινούς διατροφικούς περιορισμούς, αλλά τη μετάβαση στη συνεχή τήρηση των αρχών της σωστής διατροφής και της διατήρησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
συμπέρασμα
Η δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους είναι πολύ αποτελεσματική και καλά ανεκτή. Ωστόσο, το να καταφεύγετε σε δίαιτες από καιρό σε καιρό για να μειώσετε το αυξανόμενο βάρος δεν αξίζει τον κόπο. Μόνο όσοι τελικά στραφούν στη σωστή διατροφή και κάνουν φίλους με τον αθλητισμό μπορούν να λύσουν ριζικά το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους.